首先,将已经熟透的糯米饭均匀地压在模具底部和四周,形成船型。
然后,在巧克力片中小火加热融化,将融化的巧克力均匀涂抹在糯米船的内壁和底部,待其凝固后,可倒入适量的巧克力糖果或是果干等作为船舱的装饰。
最后,用各种糖霜和糖果装饰船身,待其全部凝固后,即可用来招待客人或是自己享用。这样制作的巧克力糯米船不仅美观,而且口感独特,是一道让人赞不绝口的甜点。
步骤 1
准备无水干净的打蛋盆,将巧克力,可可脂,黄油秤量好备用
步骤 2
将糯米船摆放好烤箱提前预热
步骤 3
烤箱热风模式,120度10分钟左右将糯米船烘烤后取出备用
步骤 4
将腰果碎120度热风模式烘烤10分钟左右备用
步骤 5
将淡奶油加热至微沸,倒入巧克力中拌匀,打蛋盆坐热水继续软化,乳化成丝滑柔顺
步骤 6
将乳化好的巧克力装袋备用
步骤 7
将生巧挤在糯米船里
步骤 8
趁着生巧还未凝固撒上烘烤好的腰果碎
步骤 9
待生巧完全凝固后即可享受美味