情况1：山姆牛肉卷是买后冷了，重新加热，在烤箱没有预热的情况下，上下火180度，10分钟左右。
情况2：自制牛肉卷，饼胚是生的，先将洋葱和彩椒+肉卷（用腌肉酱略腌制一下）炒熟后撒上马苏里拉芝士碎或者芝士片，饼胚卷好后，裹上锡箔纸，烤箱无预热的情况下，上下火200度25分钟。
加热山姆烤牛肉卷，可以直接放在微波炉或烤箱里面加热几分钟即可。但是不要加热太长时间，不然会导致外皮太干。牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，其营养组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。
正常新鲜的牛肉卷颜色是呈均匀的红色，但如果肥牛卷的颜色有出现发黑发暗的情况，是不可以再继续食用的，因为这样就说明牛肉卷已经不新鲜了，甚至出现变质的问题。
