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红菜苔嫩苗怎么吃才好吃(红菜苔叶子怎么炒好吃又嫩)

红菜苔嫩苗怎么吃才好吃(红菜苔叶子怎么炒好吃又嫩)

更新时间:2024-07-03 20:18:32

红菜苔嫩苗怎么吃才好吃

主料:红菜苔嫩苗400克

辅料:植物油2汤匙、 食盐2克、蚝油2茶匙、 生抽1茶、匙蒜3瓣

做法:

步骤1、把红菜苔嫩苗洗净,切长段,用淡盐水泡5分钟

步骤2、红菜苔嫩苗控干水,大蒜切粒

步骤3、热油锅下蒜粒爆香

步骤4、把红菜苔嫩苗下锅急火快炒,紧接着调入蚝油

步骤5、调入生抽和食盐大火炒至断生即可

准备一定量的红菜苔,然后适量的去掉皮,折成合适的一小段一小段的,如果你发现红菜苔太粗的话,不妨尝试用刀把其切开,这样炒出来才能够更入味一些;准备好在炒红菜苔时候会用到的腊肉和蒜,然后把蒜切成块状腊肉的皮去掉再切成片;在锅里面放上一定量的油然后倒入腊肉在里面进行煸炒吐油,一直炒到腊肉变成透明的微黄的颜色;倒入蒜片在里面炒出香味然后放红菜苔在里面炒,接着加入生抽和白糖在里面翻炒断生;加入盐翻炒均匀装入盘子里面就可以吃了

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