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烤鱼买什么鱼(在家弄烤鱼一般买什么鱼)

烤鱼买什么鱼(在家弄烤鱼一般买什么鱼)

更新时间:2024-07-01 19:48:55

烤鱼买什么鱼

烤鱼买黑鱼最好,黑鱼肉紧实刺少,非常适合烧烤。

做法:黑鱼择好收拾干净,从鱼肚子剖开,里外用食盐、辣椒面、花椒粉、料酒均匀涂抹,腌制半个小时后放入烤炉,中间不停翻面,待两面烤至焦黄时即可食用。

烤鱼一般用草鱼、黑鱼、鲈鱼、清江鱼、巴沙鱼等,用于烧烤的鱼最好是选择新鲜的、肉质肥厚的且鱼刺较少的种类,这样制作出来的菜肴才会更香,更美味。

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