烤鱼买黑鱼最好,黑鱼肉紧实刺少,非常适合烧烤。
做法:黑鱼择好收拾干净,从鱼肚子剖开,里外用食盐、辣椒面、花椒粉、料酒均匀涂抹,腌制半个小时后放入烤炉,中间不停翻面,待两面烤至焦黄时即可食用。
烤鱼一般用草鱼、黑鱼、鲈鱼、清江鱼、巴沙鱼等,用于烧烤的鱼最好是选择新鲜的、肉质肥厚的且鱼刺较少的种类,这样制作出来的菜肴才会更香,更美味。
烤鱼买黑鱼最好,黑鱼肉紧实刺少,非常适合烧烤。
做法:黑鱼择好收拾干净,从鱼肚子剖开,里外用食盐、辣椒面、花椒粉、料酒均匀涂抹,腌制半个小时后放入烤炉,中间不停翻面,待两面烤至焦黄时即可食用。
烤鱼一般用草鱼、黑鱼、鲈鱼、清江鱼、巴沙鱼等,用于烧烤的鱼最好是选择新鲜的、肉质肥厚的且鱼刺较少的种类,这样制作出来的菜肴才会更香,更美味。