五香莲花豆怎么炸（炸莲花豆的做法怎么炸才酥）

莲花豆泡发后，洗净沥干水，加入适量的盐淀粉胡椒粉拌均匀，放到热油锅里炸，炸到莲花都浮起变成金黄色捞出即可

蚕豆提前用水泡八个小时左右，放入开水锅中煮至断生捞出控干水分，锅中烧油，油温七成热，下入豆炸至金黄酥脆，捞出油温升高二次复杂捞出控油倒入入锅中加入五香粉少许精盐翻拌均匀就可以了