广式荷叶糯米饭是一道具有广东特色的美食，其特点是色香味俱佳，营养丰富。下面是广式荷叶糯米饭的做法：
所需材料：
1. 糯米500克
2. 猪肉馅200克
3. 腊肠1根
4. 蘑菇、胡萝卜、洋葱各适量
5. 生抽、老抽、蚝油、盐、糖、五香粉、香油各适量
6. 荷叶若干片
7. 水适量
步骤：
1. 将糯米提前浸泡4小时以上，然后沥干水分备用。
2. 将猪肉馅、腊肠切成小块，蘑菇、胡萝卜、洋葱切丁备用。
3. 烧热锅，加入适量油，放入猪肉馅翻炒至变色，加入腊肠块继续翻炒。
4. 加入蘑菇丁、胡萝卜丁、洋葱丁，翻炒均匀。
5. 加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖、五香粉、香油，翻炒均匀，炒出香味。
6. 将炒好的肉馅倒入糯米中，搅拌均匀。
7. 将搅拌好的糯米放入蒸锅中，铺上荷叶，大火蒸40分钟至糯米熟透即可。
