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蟹钳怎么做好吃(蟹钳的正宗做法教程)

蟹钳怎么做好吃(蟹钳的正宗做法教程)

更新时间:2024-07-01 19:56:40

蟹钳怎么做好吃

材料:

新鲜的蟹钳 300 克

蒜蓉 20 克

生姜 20 克

干辣椒 20 克

葱段 10 克

盐 适量

鸡精 适量

料酒 适量

生抽 适量

白糖 适量

香油 适量

步骤:

1. 将蟹钳洗净,去掉沙子和脏物。

2. 锅中倒入适量的冷水,加入盐、料酒,放入蟹钳焯水,约煮五分钟。

3. 焯好的蟹钳放入凉水中浸泡,然后捏断蟹壳,取出肉。

4. 把葱姜蒜切成末,干辣椒切段。

5. 热锅凉油,下入葱姜蒜末和干辣椒段煸炒。

6. 然后将蟹肉放入翻炒。

7. 加入鸡精、生抽、白糖,翻炒均匀。

8. 最后加入蟹盖和盐调味,淋上香油即可装盘。

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