早餐炒菜花的做法如下：
材料：菜花1颗，鸡蛋2个，蒜瓣3个，生抽适量，盐适量，食用油适量。
步骤：
1. 首先，将菜花洗净，切成小朵，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 然后，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3. 接着，将蒜瓣剁成蒜蓉。
4. 热锅凉油，油热后加入蒜蓉炒香。
5. 然后，倒入打好的鸡蛋液，用铲子快速搅拌，炒至鸡蛋凝固。
6. 接着，加入焯好水的菜花，翻炒均匀。
7. 然后，加入适量的生抽和盐调味，翻炒均匀。
8. 最后，炒至菜花熟透，出锅即可。
早餐炒菜花。热锅凉油爆炒，放上佐料就可以。
菜花蒸了凉拌就可以。
