当前位置:首页>维修大全>综合>

抹茶粉怎么泡 步骤(抹茶粉怎么揉到面团里去)

抹茶粉怎么泡 步骤(抹茶粉怎么揉到面团里去)

更新时间:2024-07-02 20:12:48

抹茶粉怎么泡 步骤

抹茶粉冲泡步骤如下:

1、先往抹茶粉中加一点开水,不断的搅拌,直到抹茶粉和水完全融合在一起,没有颗粒和结块,这一步叫做调膏。

2、然后再一点点的加入热水,不断的搅拌,使调膏逐渐变得越来越稀。

3、最后倒入剩下的全部开水搅拌均匀,抹茶粉就冲泡好了。

需要要注意的一点是,调膏时不能使用冷水,否则抹茶粉中的成分会氧化变色,就没有了醇厚清新的绿色,看起来也会怪怪的。而且调膏的过程是非常重要的,否则的话很可能冲不开抹茶粉,使它变成一块一块的,非常难看,口感和味道也不好。

抹茶冲泡好就可以直接饮用。用料: 抹茶粉、茶勺、茶筅、抹茶碗、 冷开水、热水1、先烧好开水,水开后,先烫洗茶筅和茶碗。

2、洗后甩干水分,用茶勺取3克茶粉放入碗中。

3、倒入少许凉开水,大约盖过碗底就可以了,茶筅划圈使茶粉均匀化开,有结小块用茶筅按开,搅的时候可以用茶筅贴在碗底柔力搅拌。

4、搅拌好的茶,茶粉没有沉淀和结块。

5、加入八十度左右的热水,抹茶用温度低一点的开水能最大限度保证它的口味和香气。

6、打出均匀细腻泡沫的关键,轻轻握住茶筅,用手腕的力量搅打,茶筅不要接触碗底以便空气能更好进入。

7、搅打大约30秒。可以适当打久些,打出的泡沫放置一会也不会消失就成功了。就可以饮用了。

更多栏目