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黄桃汉堡的做法(米汉堡的做法及配方)

黄桃汉堡的做法(米汉堡的做法及配方)

更新时间:2024-07-01 20:02:12

黄桃汉堡的做法

食材用料:

汉堡坯 2对,鸭胸肉 2块,黄桃 1个,罗马生菜 20g,黄油 15g,海盐 4g,糖 30g,沙拉酱 10ml,黑胡椒碎 3g,红酒醋 10ml

做法步骤:

步骤 1/5

汉堡坯两面抹上黃油,放入预热好的200℃烤箱中烤3分钟。

步骤 2/5

鸭胸肉洗净,用厨房用纸吸干水分,肉皮面朝上,划出十字花刀。撒上海盐、黑胡椒碎,揉搓均匀后腌制半小时。

步骤 3/5

鸭胸肉皮面朝下放入锅中,大火煎出油后翻面,倒入红酒醋,转中小火煎5分钟,盛出切片。

步骤 4/5

黄桃切片,平底锅中放入黄油,小火煎至融化,倒入糖,小火煮2~3分钟至糖融化,熬制成茶褐色焦糖。放入黄桃中小火熬制,直至黄桃变软,盛出备用。

步骤 5/5

罗马生菜洗净,在汉堡坯下层挤上沙拉酱,依次向上放入罗马生菜、黄桃片、鸭胸肉,盖上汉堡坯上层即可。

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