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新鲜黄金贝的做法(正宗黄金贝做法)

新鲜黄金贝的做法(正宗黄金贝做法)

更新时间:2024-07-01 18:53:12

新鲜黄金贝的做法

做法:

1.化冻后的鲜贝洗净,沥去水,倒适量料酒腌制。

2.黄瓜、胡萝卜、洋葱切片。

3.将淀粉放适量水,兑成水淀粉。

4.将适量酱油、料酒、白糖、盐调成味汁。

5.锅内放适量油,放入姜片,放入洋葱翻炒。

6.炒出洋葱香味,放入胡萝卜片,炒至变色。

7.加入鲜贝翻炒。

8.加入黄瓜片,倒入调好的料汁。

9.烧开后,翻炒均匀,倒入水淀粉,収汁出锅即可

用料

黄金贝 3只

粉丝 半把

蒜蓉 2勺

小葱 半根

生抽 1勺

鸡精 少许

蒸鱼豉油 1勺

白糖 少许

做法步骤

步骤 1

将黄金贝表面清洗干净

步骤 2

用菜刀将黄金贝一开二,将肉全部取下来冲洗一下,然后切片。

步骤 3

炒蒜蓉,炒好的蒜蓉里加生抽、蒸鱼豉油、白糖、鸡精少许拌匀

步骤 4

将泡好的粉丝放适量在黄金贝上,淋上调好的蒜蓉,上锅蒸3-5分钟,出锅撒上一点葱花

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