1.浇水要适量
韭菜的根系比较浅，一旦土壤过于湿润会导致根系受损，影响生长发育。因此，浇水应该根据土壤湿度和气温适度增减，一般每周浇水一至两次。
2.及时除草
韭菜幼苗的生长速度较慢，容易被杂草侵占营养。定期除去周围的杂草，营造良好的生长环境。
3.施肥合理
韭菜的生长需要较多的氮、磷、钾等营养元素。在苗期，可适量施用氮肥，帮助其加快生长速度，但要注意不要过量使用，避免叶变黄、发芽不良等问题。
4.注意病虫害防治
韭菜易患蚜虫、病菌等害虫，可用生物农药等方式进行防治。
1.管理要"保,促,控"保:韭菜出苗后高10厘米前,次生根尚未发展起来,是韭菜最催弱时期,管理上必须以"保"为主,坚持7天左右浇1次水,保持地皮见干见湿,防止因干旱"吊死"苗。促:苗高15厘米以前,管理要"促根促叶",结合浇水施肥。控:苗高15厘米以后适当控水,防止苗过高过细,"入伏"后发生倒伏。
2.防止韭蛆:黄淮海地区5月中旬和7月下旬是韭蛆发展高峰期,可以防止韭蛆。
3.清除杂草:封闭型除草剂药效过后,可以喷用拿扑净等锄草。
4.注意及时排出沥涝积水:伏天遭到热闷雨后,要用井水快浇快排,以煞住热气,防止"塌韭菜"发生.田间发生积水要及时排除,防止涝害发生。
