猪舌头涮火锅怎么腌制（涮火锅猪肉腌制又滑又嫩方法）

猪舌头腌制起来很简单，猪舌买来清洗干净待用，热锅下食盐炒至有点发黄色改小火，下花椒粒老姜片八角少许，炒香后关火下粗状的辣椒面搅拌均匀起锅待凉后，抹在猪舌上放入容器中洒上少许高度白酒盖上盖子，每两天翻动一次以达到每个入味均匀。