材料：
- 绿豆 200 克
- 水 适量
- 糯米粉 100 克
- 细砂糖 50 克
- 盐 适量
- 芝麻适量
- 油适量
步骤：
1. 将绿豆清洗干净，加适量的水浸泡 4 小时以上。
2. 将浸泡好的绿豆用高压锅或火炉煮烂。
3. 将绿豆料放入搅拌器中搅打成细泥状。
4. 将搅打好的绿豆泥加入糯米粉、细砂糖和适量的盐，调成适量的糊状。
5. 平底锅烧热，淋上少量油，倒入适量的绿豆糊，铺成薄饼。
6. 铺上适量的芝麻，并用铲子压扁饼面使芝麻扎实地粘在饼上。
7. 煎至两面呈金黄色即可。
做法步骤如下：
1、230克去皮绿豆，泡一晚后上锅30分钟蒸熟。
2、饼皮（中筋面粉200克，水100克，糖35克，色拉油45克，揉成面团，醒一个小时。）
油酥（中筋面粉110克，色拉油45克，和成油酥。）
3、洋葱一个切成丝，下油锅炒出葱油。
4、、炒成这样捞出。
5、蒸熟的绿豆用搅拌机打成泥，或者用勺子压成泥也可以，下到刚才炒洋葱的锅中翻炒，加入45克糖，5克盐，少许白胡椒粉，炒干水分。
6、拌入炒好的洋葱。
7、分成16个挤子。
8、醒好的面和油酥各分16个挤子，油酥包进面团里，收口。
9、擀成椭圆形的面皮然后两折，盖上保鲜膜松弛5分钟，再重复一遍。
10、包入油酥，刷上蛋液，撒一点黑芝麻，烤箱180摄氏度预热五分钟，入烤箱170摄氏度烤二十分钟，可根据自己的烤箱调整温度。
步骤 11刚出烤箱，香味扑鼻，特别好吃～
