第一步：
糯米和大米清洗干净之后，浸泡1个小时，放在锅中煮成米饭。
第二步：
锅中倒入水，烧开，在碗中倒入生粉，凉水搅拌均匀，水开之后倒入锅中，边倒入边搅拌，再倒入红曲粉，搅拌均匀之后倒入粘米粉，先煮10分钟再搅动，搅动成面团的时候关火。
第三步：
放凉加入生粉，进行揉搓，揉搓的时候放上生粉用力揉搓，揉搓成面团之后，加入水揉搓，盖上保鲜膜醒面10分钟。
第四步：
制作馅料，将煮熟的糯米饭，装在盆中加入盐，油搅拌均匀。锅中倒入油，冷油将花生米下锅，炒至金黄色盛出，放入香菇，炒香装在碗中，花生米擀碎，倒进米饭中，香菇倒入，搅拌均匀，加入胡椒粉，盐搅拌均匀
第五步：醒好的面团，倒油揉搓，再倒水揉搓，整理成面剂，按扁包馅料，放在模具中压出形状来，笼屉铺上打湿的笼布，全部摆放之后，上锅蒸15分钟。
第六步：15分钟打开盖子，淋入开水，取出来放凉即可。
