做肉火烧怎样和油面（烤肉火烧怎么和面做得好）

肉火烧面怎么和面，

首先用温水把酵母融开，加入面粉，用手把面粉揉成非常软的面团，可以放一点熬好的猪油在面团里面，然后放在温暖的地方，盖上保鲜膜发酵至2倍大，面团发酵好了。

选择猪瘦肉，稍微带一点肥肉，瘦肉自己切丁，然后再加入一些葱、老抽，生抽、一点盐，拌匀；

然后把发酵好的面团用刀切成大小合适的块，取一份稍微卷圆，擀成四周薄，正中间厚的擀面皮，电饼铛里擦少量油，上边也抹油，放进大小合适的面团，盖上烙至双面金黄色就可以，正中间可以多翻几个来回，肉火烧面就做好了。