吃烤榴莲有什么好处（烤榴莲的好处与坏处）

烤榴莲含有丰富的营养成分，如碳水化合物、蛋白质、维生素、纤维素等，经过烤制只是改变了榴莲的口感和香味，并没有明显影响榴莲的营养成分。

不过需要注意的是，在加热的过程中，部分营养成分可能会损失，而且过度烤制会产生致癌物质，因此建议适量食用。

需要补充的是，除了烤榴莲，榴莲还可以煮、炒、蒸等多种方式进行制作，不同的制作方式会影响其营养价值和口感，因此选择合适的食用方式才能最大限度地保留榴莲的营养成分。