用料：猪手一整只、鸡蛋5只、甜醋2瓶、姜2斤、陈醋半瓶、盐适量、冰糖100g
步骤：
1.准备好材料
2.先将整只猪手放在凉水里泡一下，洗清淤血
3.接着，烧开锅，将猪手放进去烫一下大概每一面1分钟去除油腻捞出备用
4.接着，姜用小刀慢慢的刮干净
5.刮干净后，放在水里清洗一下捞出备用
6.将姜每块稍微拍扁一下，将锅烧大火倒入姜加适量的盐进行翻炒10分钟左右
7.炒好后放在沙煲的底部
8.再放入猪手
9.先加入一瓶半的甜醋
10.再加入半瓶陈醋，盖上盖子大火，烧开后转小火煲
11.在大火烧开后加入鸡蛋，一起煲90分钟
12.待好了之后加入冰糖进行酱汁调味即可出锅
13.味道香浓，口水直流
