怎么判定山茶油变质还是没变质（过期山茶油怎么处理能达食用标准）

判断山茶油变质的方法有以下几点：

1. 气味判断：如果山茶油发出酸臭或腐败的气味，就说明它已经变质了。

2. 颜色判断：新鲜的山茶油呈淡黄色或淡绿色，如果它的颜色变深或出现混浊和沉淀，就说明它已经变质了。

3. 口感判断：如果山茶油的口感变得苦涩或酸臭，就说明它已经变质了。

4. 外观判断：如果山茶油的瓶子或罐子出现了泄漏或发霉变色的情况，就说明它已经变质了。

以上几点是判断山茶油变质的一些常用的方法。如果发现山茶油已经变质，最好不要食用，以免对健康产生影响。