下面是香芋西米露的做法：
食材:
- 芋头
- 西米
- 淡奶油
- 糖
- 椰浆
步骤:
1. 把芋头去皮后切为小块，放入锅中加水，煮至变软，捞出备用。
2. 将西米浸泡在清水中30分钟，期间每隔5-10分钟搅拌一次。
3. 捞出膨胀后的西米，加入白糖拌匀。
4. 将煮好的芋泥入锅，倒入适量椰浆，调入砂糖搅拌均匀。
5. 加少量温水，一次性将西米全部倒进锅中，用中火搅拌均匀，直至西米变透明。
6. 把火关掉，加入淡奶油，搅拌均匀，最后盛出加入冰块或者将锅放入冰箱中冷却后食用就行啦~
食材准备
西米100克，芋头100克，清水1250毫升，鲜奶150毫升，椰汁150毫升，冰糖125克。
1西米洗净，芋头去皮切粒。
2冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分钟。
3加入西米和芋头粒，中火煮20分钟。
4取出，搅入鲜奶和椰汁，便可供食，晾凉后放冰箱冷冻亦可。
