糠醇，原料是糠醛，糠醛是从农副产品中所含聚戊糖裂解后脱⽔⽽得，糠醛在催化剂条件下加氢还原成糠醇。糠醇是呋喃树脂的主要⽣产原料，还可做防腐树脂、制药原料。
糠醇也是⼀种重要的有机化⼯原料。主要⽤于⽣产各种性能的呋喃树脂，脲醛呋喃树脂、酚醛呋喃树脂、酮醛呋喃树脂、脲醛酚醛呋喃树脂，加氢可制四氢糠醇，是清漆、颜料的良好溶剂和⽕箭燃料。
无色或浅色黄色液体。沸点 170-171 ℃， 68-69 ℃（ 1.33kPa ），相对密度 1.1285 （ 20/4 ℃），折光率 1.4868 ，闪点 65 ℃。能与水混溶但水溶液不稳定，易溶于乙醇，乙醚，氯枋和苯。见光或暴露于空气中变为棕红色，遇无机酸常易引起爆炸。具特殊苦辣气味。 糠醇又名呋喃甲醇(C 6 H 6 O 2 ，分子量98.1，按照1987年相对原子量)，糠醇为无色或浅黄色透明液体，味稍辛辣，与水混溶，但在水中不稳定；极易溶于醇、醚等有机溶剂，但不溶于石蜡烃。
遇酸易聚合并发生剧烈的反应，生成不易熔化的树脂，在空气中存放时，因缩合而颜色变深。
工业糠醇主要用来制作呋喃树脂，以作为精密铸造工业热设芯盒的砂芯粘合剂以及其他有机原料。
