减脂最快蔬菜是黄瓜。黄瓜是一种即可用做蔬菜又可用做水果吃的食物，黄瓜中含有丰富的维生素，水分比重占得多，而热量很低。
黄瓜中含有的一些成分有助于抑制碳水化合物在体内转化为脂肪，经常生吃能够降低脂肪率。
韭菜、菠菜、旱芹
如果患者想要减脂肪，可以适量吃韭菜、菠菜、旱芹等蔬菜。韭菜、菠菜、旱芹热量比较低，而且含有大量的膳食纤维，可以增加饱腹感，减少过多其它食物的摄入，大量的膳食纤维还可以促进胃肠道蠕动，避免食物以脂肪的形除了食物调理，患者日常应该控制饮食，可以适当运动，比如跑步、跳绳等，通常有助于减脂肪。
