主料
牛肉卷500克
酸菜150克
辅料
生姜1块
葱适量
蚝油2勺
生抽1勺
老抽半勺
白糖适量
做法
1.准备的原料。
2.牛肉卷加葱，姜，清水烧开，关火再焖几分钟。
3.洗净浮沫，切块。
4.热锅凉油，煸香葱姜，蚝油。
5.加入牛肉卷。
6.加料酒，生抽，老抽，翻炒上色。
7.加热水烧开，改小火炖到牛肉卷酥烂。
8.加入酸菜，白糖。
9.烧开，继续中火煮几分钟就可以。
10.酸菜炖牛肉卷就好了。
肥牛卷1盒，洋葱一个，耗油，生抽，料酒各两勺，老抽，定分，糖各半勺，洋葱切丝，五香粉适量，青椒1个，
准备酱汁，料酒，生抽，耗油，糖，老抽，搅拌均匀放入碗中备用，
肥牛焯水去沫，变身捞出备用，洋葱炒软，加入肥牛一起煸炒，撒上酱汁，放入青椒丝加水淀粉收汁，加少许盐调味即可出锅
