韭菜馅怎么出水多（韭菜馅怎么处理松散）

1.

韭菜遇盐后容易出水，所以要放在最后加入，拌好以后立即包。

韭菜馅总是太多水解决办法：

在韭菜切好后加入少许油，拌匀后放置一会儿，待准备包馅前再调入盐和其他材料，韭菜馅就不会出水。