捆粄是广东省梅州市丰顺县、汕尾市陆河县,福建闽西的汉族特色小吃,属于客家菜,是客家小吃[2]。捆粄据说是丰顺客家人祖先自北南迁后,因当地不种小麦,无面粉可制春卷,而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造,北风南味,别具特色