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西红柿烧牛腩的做法阿米(阿飞西红柿炖牛腩的做法)

西红柿烧牛腩的做法阿米(阿飞西红柿炖牛腩的做法)

更新时间:2024-06-30 19:11:34

西红柿烧牛腩的做法阿米

主料:

牛腩适量 番茄适量

辅料:胡萝卜适量 土豆适量 姜适量 大葱适量 香菜适量

配料:番茄酱适量 盐适量 糖适量 胡椒粉适量 鸡精适量

做法与步骤:

1. 准备好材料。

2. 牛腩切块,冷水放入煮开后继续一分钟煮掉脏东西,捞出洗净备用。

3. 牛腩加拍散的姜和大葱一起炖煮一小时。

4. 番茄去皮切块,胡萝卜土豆切块,姜切片。

5. 锅里放一汤匙油,炒香姜片,放入番茄炒匀。

6. 放入土豆和胡萝卜,以及炖好的牛腩和汤(去掉葱姜)。

7. 调入盐和胡椒粉大火烧开,小火炖煮一小时。

8. 汤汁粘稠放入鸡精和香菜段即可。

材料

牛腩500g,西红柿2个,桂皮3g,香叶1片,八角5g,姜葱10g,盐,糖适量,生抽3勺

做法步骤:

1.将牛肉切块,下冷水锅里煮一开捞出洗净

2.炒锅内加油烧热放入牛肉和桂皮,香叶,八角,姜葱煸炒出香味倒入水和盐,糖,生抽,大火煮开改小火慢炖2小时,至熟烂。(可以用高压锅节省炖制时间,高压锅中火炖30分钟)

3.西红柿先用热油煸炒一下加到牛肉中中火煮15分钟,调好味出锅

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