我们这的鲍鱼汤的做法：
1、排骨高汤300克
2、鹌鹑蛋3颗
3、山药30克
4、鲍鱼50克
5、枸杞几粒
准备一个炖罐，一个蒸笼所有材料放在一起放在炖罐里面，炖罐里面加2克的盐，然后放在蒸笼里面大火转中小火炖1个小时即可
像海鲜煲汤这类的美食广东人是当之无谓的行家，在从前学厨的时候有见到过广东师傅的操作，但是自己从来没有试过。现在分享出来如果有朋友认为合适的话可以自己尝试做做
鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。将鲍鱼煲成汤是一种十分适合食材特性的烹饪方法，那么鲍鱼汤怎么煲呢？下面一起来看一下吧。
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准备适量枸杞、300克猪腱子肉、3头鲍鱼（约300克）、适量食盐。
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将鲍鱼去除内脏后清洗干净，放置一旁备用。
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猪腱子肉剔除筋膜、油脂后汆水洗干净待用。
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在炖盅内加入500ml纯净水后，加入鲍鱼和猪腱子肉，小火炖煮。
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待食材快要熟时调入适量食盐即可。
