长寿面用什么面条做（正宗长寿面面条的做法）

长寿面最好用手擀面做，手擀面筋道不容易断，寓意着长长久久，吃长寿面最好不要煮的太多，因为吃长寿面主要是为了讨个彩头。

可以准备野麻油，芝麻油，生抽，醋，圆形挂面，葱花以及鸡蛋，锅中加入适量的水烧开，再加入适量的盐巴，煮开后把面条放进去继续煮，煮熟以后面条会变得比较有韧性，在煮面的时候需要准备葱花，然后再加入其它的一些调味料搅拌均匀，把汤盛到碗里面，这样可以把调料给搅拌融化，面条捞进碗里面，可以再煎一个鸡蛋铺在上面，味道是非常好的。