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香干放在冰冻里两个月了可以吃么(香干买多了怎么保鲜第二天再吃)

香干放在冰冻里两个月了可以吃么(香干买多了怎么保鲜第二天再吃)

更新时间:2024-06-30 19:16:38

香干放在冰冻里两个月了可以吃么

 不可以吃了,香干是用黄豆,拣去泥沙杂质,然后是浸豆,在一般气温下,浸足6-12个小时,做到适磨而不皱皮,接着是水磨、煮浆、泡浆、打浆、成块、过压,再进入烤制阶段。烤制是最重要的一道工序,需用豆酱和酱油、淡酱色、加适量的桂皮、小茄香等辅料,在锅里煮沸,焖在锅里过夜。到次时晨再烧沸一次,出锅冷却后,拌刷麻油。这样制出来的香干,色泽黄亮,块型方正,质韧而柔,味咸而鲜爽,闻之清香、食来细腻,色香味佳。 可以短时间内存放在冷藏内,如果较长时间两三天可以存放建议存放在冷冻里,如果存放了两个月香干会很苦。而且没有什么营养。

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