大肠炖冬瓜的家常做法（肥肠炖冬瓜的做法大全视频教学）

主料：猪大肠300g，冬瓜400g。

调料：花生油25g，食盐5g，味精6g，葱15g，姜20g，花椒15g。

猪大肠炖冬瓜的做法

1.将猪大肠清洗干净，切条儿。

2.将冬瓜切块儿。

3.将肥肠放入花椒，大料，盐，味精，姜片，拌匀，腌制15分钟。

4.炒锅放油，葱花炝锅，放入腌制的肥肠翻炒。

5.加入冬瓜，加入清水，炖制20分钟，盐，味精调味。

猪大肠洗净焯水切成片 冬瓜去皮切薄片。大肠片下锅 加姜片料酒和水炖一个半小时。下冬瓜片断生 加盐和鸡精调味洒葱花关火