材料 大米100g, 炸花生米10g ,香葱10g ,姜10g, 盐5g, 油10ml 。 做法 1.大米淘洗干净,加入油和盐(1/2茶匙,3g)搅拌均匀,腌制半小时。 2.将腌制好的大米倒入大砂锅中,加入骨汤,大火滚煮10分钟,之后加入姜丝,改用小火煲60分钟。 3.调入剩余的盐,拌和均匀关火。吃时撒上炸花生米和香葱花即可。
材料 大米100g, 炸花生米10g ,香葱10g ,姜10g, 盐5g, 油10ml 。 做法 1.大米淘洗干净,加入油和盐(1/2茶匙,3g)搅拌均匀,腌制半小时。 2.将腌制好的大米倒入大砂锅中,加入骨汤,大火滚煮10分钟,之后加入姜丝,改用小火煲60分钟。 3.调入剩余的盐,拌和均匀关火。吃时撒上炸花生米和香葱花即可。