1.
首先,把椰青外面比较软的的木质部切掉,露出中间比较硬的圆形部分,不用全部露出来,只要最上面的一部分就行
2.
用厚背刀的刀尖部分轻轻磕一下,感觉差不多了就换个方向,磕出一个小眼
3.
插入吸管,就可以喝椰汁了,也可以先把椰汁倒出来,
进行下一步,取椰肉
4.
找一个家里有的工具,锤头啊榔头啊都行,我用的是扳手
5.
把椰子放在毯子或垫子上(其实不放也行,我是为了干净),现在知道为什么不让把椰子削干净了吧,一是为了放的平稳,二是这样敲的时候下面有个缓冲,开始敲吧,注意,敲的时候会有木屑掉落,所以选一个好打扫的地方
6.
把最上面的坚硬部分敲开,就可以很容易把它剥下来了,注意不要弄脏椰肉
7.
用勺子直接舀着吃,也可以顺着椰子壳把它刮下来,盛入小碗。好了,可以开始享用了。