采摘其花穗，晒干。收集花粉，除去杂质，放锅里蒸熟。然后馅进青蓬馍粢，再蒸熟就可食用了。
1、把采回的花穗，及时放在晒场的水泥地上，用塑料薄膜垫铺在地上，要摊薄，不要太厚。待花粉掉落时，用工具筛出花粉，未完全晒开的继续再晒。遇起风时应把塑料薄膜暂时盖好。因花粉很轻，易被风吹掉。遇雨天，应搬到屋内通风的房间或厅堂晾开。要摊薄，不能过厚，否则容易发霉变质，天晴应及时搬出去晒。
2、收集的花粉含水分较高，要及时晒干，用塑料薄膜垫晒，厚度1厘米，要晒2—3天，含水量要达到3—5%，否则易发霉变质。然后用无毒塑料食品袋装好，袋口扎紧，藏于干燥处。
