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龙广虾的做法(广式虾的做法最正宗的做法)

龙广虾的做法(广式虾的做法最正宗的做法)

更新时间:2024-06-30 21:22:23

龙广虾的做法

食材

大龙虾700g

金针菇100g

粉丝800g

方法步骤

1、在龙虾头部与尾部中间剪一下,顺虾脊剪开至尾部,取出沙线,把头两面的壳稍微翻起把腮摘除,洗干净后放进篮子里。

2、加入适量的料酒,蒸五分钟左右即可。

3、把金针菇去根后洗净,焯一下水捞出,把粉丝在温水里浸泡半个小时,都控干水分后,装进盘子里。

4、蒸龙虾的汤汁倒进锅里,加入适量的蚝油、生抽、生粉,煮成汤汁。

5、蒸好的龙虾放进盘子里摆出造型,浇上煮好的汤汁即可。

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