做法如下，绿豆300g。淘洗干净。冷水浸泡六至八小时。
准备一个大点的矿泉水瓶。剪去矿泉水瓶的上半部。用竹签。
把矿泉水的瓶子底扎点儿眼儿。以方便渗水。
再把浸泡好的绿豆放入矿泉水瓶内。上面盖上干净的纱布。每日要浇水两到三遍。三到五日绿豆就出芽儿了
用瓶子生绿豆芽首先把事先泡开的绿豆倒入瓶里冲水，再用一块儿棉布弄湿盖在豆芽上，压上点重物，会使豆芽生长粗壮，瓶底下放上一个小盘，防止把地面弄湿。一天冲3次水，4到5天就可以吃了。
要盖好棉布避光，不然豆芽就不好发绿，影响美观。生绿豆芽最好的温度是在二十四五度左右，气温高的话容易生根。夏天的话最好放在空调屋里，春秋季节做起来更容易一些。
