不能代替。
首先他们制作工艺不同:白砂糖定义为以甘蔗或甜菜为原料,经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶;方糖亦称半方糖,是用细晶粒精制砂糖为原料压制成的半方块状(即立方体的一半)的高级糖产品。
溶解速度不同:白砂糖加入水中需搅拌后慢慢溶解;方糖可在水中快速溶解。
最后形态不同:白砂糖其颗粒为结晶状,均匀,颜色洁白;方糖亦称半方糖,是用细晶粒精制砂糖为原料压制成的半方块状。
不能代替。
首先他们制作工艺不同:白砂糖定义为以甘蔗或甜菜为原料,经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶;方糖亦称半方糖,是用细晶粒精制砂糖为原料压制成的半方块状(即立方体的一半)的高级糖产品。
溶解速度不同:白砂糖加入水中需搅拌后慢慢溶解;方糖可在水中快速溶解。
最后形态不同:白砂糖其颗粒为结晶状,均匀,颜色洁白;方糖亦称半方糖,是用细晶粒精制砂糖为原料压制成的半方块状。