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做实验的方糖可以用普通糖代替吗(可以拿白砂糖代替方糖吗)

做实验的方糖可以用普通糖代替吗(可以拿白砂糖代替方糖吗)

更新时间:2024-06-30 20:06:35

做实验的方糖可以用普通糖代替吗

不能代替。

首先他们制作工艺不同:白砂糖定义为以甘蔗或甜菜为原料,经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶;方糖亦称半方糖,是用细晶粒精制砂糖为原料压制成的半方块状(即立方体的一半)的高级糖产品。

溶解速度不同:白砂糖加入水中需搅拌后慢慢溶解;方糖可在水中快速溶解。

最后形态不同:白砂糖其颗粒为结晶状,均匀,颜色洁白;方糖亦称半方糖,是用细晶粒精制砂糖为原料压制成的半方块状。

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