潮汕桔酱怎么做（潮汕制作甜酱的方法步骤）

步骤1将橘子去皮，桔子上面的白丝络不用去的太干净

步骤 2将剥好的桔子放入搅拌器里打成浆倒入锅中（不要用铁锅）

步骤 3再往锅里倒入清水（自来水就可以）

步骤 4放入冰糖（你可以先放200克，当糖化开后你可以尝一尝，在决定加还是减）

步骤 5大火烧开，小火煮20分钟关火

步骤 6将用凉水泡软的吉利丁片放入锅中融化即可

步骤 7放凉后，就会变得很浓了，做好的潮汕桔酱放入瓶中冷藏保存，半个月应该没问题。

桔子晒干，加盐糖淹制一天一夜，加水文火慢慢熬制四小时