可以的
1、高压锅可以隔水炖汤。
2、高压锅内注入的水不要超过炖盅的高度，最好保持在即使它们沸腾了，也不会漫过盖子使炖盅进水。
3、在高压锅和炖盅之间最好使用一个架子将两者隔开，不要让炖盅和电高压锅直接接触。
4、控制炖盅的高度，要保持高压锅的盖子可以盖上，最好是让高压锅的盖子和炖盅之间保持两到三厘米的距离。
1、压力锅 也就是高压锅 ，它是可以用来隔水炖的。
2、首先我们需要往压力锅内注入适量的水，然后保证在放了将炖盅和高压锅底隔开的架子之后，水位不能超过炖盅的盖子。
3、然后炖盅的位置不能太高，至少不能妨碍压力锅的盖子使它可以正常盖上保持密封状态。最好是可以在炖盅和压力锅的盖子之间保持两到三厘米的距离。
4、满足了以上条件之后，就可以将压力锅密封起来开始常规的隔水炖流程了。
