第1步、炒锅烧热下油，将板栗南瓜切片，倒入锅中翻炒。

第2步、炒匀后，沿着锅边倒入少量温水。

第3步、盖上锅盖焖五分钟左右，南瓜就炒软了。

第4步、板栗南瓜本身有甜味，只需要放入少量食盐即可。

第5步、清炒板栗南瓜。
板栗南瓜饼
1、把南瓜拿出来切成薄片，放到蒸锅中蒸二十分钟，把板栗南瓜先蒸熟。
2、蒸熟之后把板栗南瓜做成泥，把面粉倒入放南瓜泥的碗中，这样就做好了板栗南瓜饼的材料。
3、在和面的时候稍微加点清水，还是要少量多次的加水，揉成一个带一点水分的南瓜面团，这样就可以做板栗南瓜饼了。
4、把面团分成均匀的小剂子，可以做的大小适中一些，一个板栗南瓜饼的面剂子大概在40g左右。
5、把板栗南瓜饼擀成薄一点的面皮，大概在0.5厘米厚度。然后把南瓜饼放到放芝麻的盘子中，让南瓜正反两面都沾上芝麻。
6、接下来用油刷扫一下电饼铛，把电饼铛接好电，就可以下锅煎板栗南瓜饼了。
