步骤 1
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先煎鸡蛋粒
步骤 2
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切好花椰菜，香菇丁，洋葱丁。
步骤 3
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姜爆香，先加肉沫翻炒。
步骤 4
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在倒入香菇洋葱翻炒，放一些酒翻炒。最后倒水煮汤，撒盐。
步骤 5
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令起锅煮开放入花椰菜，煮一会儿可以米面，煮熟后捞出锅。
步骤 6
肉沫汤倒入盛有米面的碗里。
步骤 7
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传统温州米面应该有豆芽，花椰菜是昨天还剩的所以加进去。???? 我觉得米面的精髓应该还是肉沫香菇浇头汤和咸菜
将大米粉、澄粉、水调匀成无颗粒的米浆。
准备两个大平盘，平时用来做肠的。
锅里水烧开，架气平盘刷上食用油。
舀3大勺米浆，因为米面比肠粉要厚很多，所以2毫米以内的厚度都可以。
盖上锅盖大火蒸两分钟左右。
