排骨清油火锅怎么做好吃（排骨火锅怎么做才能又香又嫩）

用料排骨水姜几片白醋排骨清汤火锅的做法排骨洗净，放开水里焯一下，焯去血水浮沫，再用清水洗净锅中加适量的水，加入排骨，切几片姜，一块儿丢进去，用大火煮开水开之后，再次撇去浮沫，加入料酒，并且加入很少量的白醋，转水火。炖至汤成乳白色。

这样一锅清汤火锅底料便好了放入自己喜欢的配菜，可以开吃了