泰州干丝一斤放多少碱（泰州水煮干丝的正确方法）

泰州干丝一斤用开氺泡要用10克碱，然后盖上盖子闷十分钟，然后打开，用手拧下看干丝有没有发软，发软后用流动清氺反复冲过滤，把黄氺滤去，泰州干丝就烫好了，抓入盘中，放上姜丝，花生米，淋上特制酱油和麻油放上少许香菜，一盘香喷喷泰州烫干丝就好了。