板栗倒入清水里清洗两遍,洗干净沥干水放碗里,把板栗放在案板上摆好,表面平的一面朝底下,切一字刀,切口最好能切到整个板栗的一半,全部切好倒入锅里,倒入15克白糖,5克食用油,倒入适量的清水刚好没过栗子,用勺子把它搅拌均匀,然后大火煮开,盖上盖子转中火煮15分钟左右,时间到打开盖子,把它煮至汤汁收干即可,开中火不停的翻炒,把板栗炒出焦糖的香,表面油光发亮即可,大概需要2~3分钟即可出锅。
板栗倒入清水里清洗两遍,洗干净沥干水放碗里,把板栗放在案板上摆好,表面平的一面朝底下,切一字刀,切口最好能切到整个板栗的一半,全部切好倒入锅里,倒入15克白糖,5克食用油,倒入适量的清水刚好没过栗子,用勺子把它搅拌均匀,然后大火煮开,盖上盖子转中火煮15分钟左右,时间到打开盖子,把它煮至汤汁收干即可,开中火不停的翻炒,把板栗炒出焦糖的香,表面油光发亮即可,大概需要2~3分钟即可出锅。