黄豆的出油率一般在15%-20%之间,豆饼的产出率在80%-85%之间。所以,100斤黄豆大约能压榨出15-20斤豆油,剩下的80-85斤就是豆饼。这只是一个大概的范围,具体的出油率和豆饼产出率还会受到黄豆品种、加工工艺等因素的影响。