菠菜和鲈鱼是可以一起熬汤的。这道菜很不错,叫做菠菜鲈鱼羹。由于鲈鱼蛋白质含量丰富,而菠菜中含有大量的草酸,所以在空调时要注意。用的时候,一定要先放入菠菜。滤出大量草酸成分,否则易形成草酸钙,草酸镁不易吸收,影响消化。