买回来的大红虾怎么处理干净（大红虾清洗正确方法）

买回来的大红虾可以通过以下步骤处理干净：
用剪刀将虾须、虾枪剪掉，用牙签将虾线挑出来。
用刀将虾背切开，注意不要切断。
用刀背拍打虾身，将虾肉拍松。
用刀背轻轻敲打虾头部分，将虾头敲开。
用流动水冲洗虾身和虾头，确保将杂质冲洗干净。
将处理干净的虾放在碗中，加入少许盐、料酒、姜片腌制10分钟，然后用水冲洗干净。
最后将虾用厨房纸巾吸干水分，就可以用来烹饪了。
希望这些步骤能帮助你处理干净大红虾。