为什么皮蛋敲开是稀的（皮蛋打开里面是稀的怎么处理）

      皮蛋切开里面是稀的，有可能是由于烧制的过程中温度较低，导致皮蛋里面是糖心的情况，没有出现变质的情况下，则可以吃。而且因为皮蛋里面同样含有蛋白质和矿物质等多种营养成分，摄入以后，有利于补充身体所需要的营养物质，并不会影响到身体健康。

皮蛋稀的有两个原因，一个是时间短还没腌熟；一个是腌时间太长了澥掉了。