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花生种子的特点(花生种子结构图及作用)

花生种子的特点(花生种子结构图及作用)

更新时间:2024-07-01 19:28:30

花生种子的特点

特点如下:花生种子通常称为花生仁或花生米。花生种子的外形特点有:粒大饱满、皮色鲜亮、饱果率高、整齐度好、网纹清晰、大小适中。

扩展资料:花生的果实为荚果,果壳的颜色多为黄白色,也有黄褐色、褐色或黄色的,这与花生的品种及土质有关。花生果壳内的种子通称为花生米或花生仁,由种皮、子叶和胚三部分组成。种皮的颜色为淡褐色或浅红色。种皮内为两片。是生产食用植物油的原料,花生果仁中提取油脂呈透明、淡黄色,味芳香,种子含脂肪油40-50%,含氮物质20-30%,淀粉8-21%,纤维素2-5%,水分5-8%,灰分2-4%,维生素等。花生米可以加工成副食品。

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