做法以下步骤；准备板豆腐、虾仁、叉烧、冬菇、葱等材料，并将它们搅烂或切成小块。
加入调味料（盐、鸡粉、麻油、糖、胡椒粉、生粉），搅拌均匀至有黏性。
将拌好的豆腐混合物放在扫有油的碟内，拨平，蒸10分钟。
取出后冷却，切成条状，粘上一些生粉。
使用威化纸将豆腐条包好，再粘上一些生粉。
热油，将纸包豆腐炸至酥脆，捞出后滤去多余油分。
可以搭配淮盐或辣椒酱食用。
准备稀薄纸剪小块儿，把豆腐买了大块儿切成小块儿，焯水备用，把豆腐上撒一些盐。如果爱吃辣的，可以放一些烧烤至放一些辣酱刷在恶豆腐块的上面，这时放入锡纸包裹起来，放入烤箱烤七分钟以上。打开使用即可。
