主料
柿子椒2个
五花肉400克
辅料
生抽1小勺 食盐适量 味精适量
步骤1
青椒切成长条状，五肉切成薄片
步骤2
锅中倒油，烧至8成熟，倒入五花肉煸炒至色发白改中火慢慢煎至颜色变深，酥脆
步骤3
倒入青椒翻炒，加生抽、黑胡椒，炒至青椒略变软，口感还是酥脆的即可，加盐出锅
1、五花肉洗净切成合适的段，去皮。
2、五花肉切薄片
3、所有配料如下。
4、姜切片，蒜切碎，红辣椒切小粒，虾酱一勺。
5、五花肉平铺在锅底，小火慢慢煎出油，加入姜片，煽炒至肥肉透明出油。如果油多可以盛出一些不要。
6、加入虾酱，炒匀后依次加入蒜碎和红辣椒碎，炒出香味即可。
